Сало - це тваринний жир, що відкладається під шкірою, біля нирок, в черевній порожнині. Воно несе в собі поживний запас тваринного організму, що складається в основному з вітамінів AED і ненасичених жирних кислот, що приймають участь у будівництві клітин